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Die vielseitige reife Kokosnuss

 

Hier haben wir eine Menge reifer Kokosnüsse an einem Marktstand. Sie sind bereits von der äußeren, faserigen Schale befreit. Auch dieses Material findet eine Verwendung und wird zum Aufpolstern von Möbeln verwendet.

Diese reifen Kokosnüsse warten darauf mit einem Bolo (Machete) aufgeschlagen zu werden in zwei Hälften, um dann das weiße, harte Fruchtfleisch herauszuraspeln. Aus diesem frischen Kokosraspel wird die so beliebte und wohlschmeckende Kokosmilch herausgepresst. Das was übrig bleibt, bekommen die Hühner und Schweine zu fressen.

Die beliebte Kokosmilch wird in Rezepten für viele einheimischen Gerichte genutzt und auch zu Limonaden weiter verarbeitet.

Kokosnüssen, welche auf diese Weise keine Verwendung finden, wird bereits auf den Kokospalmenplatagen das Fruchtfleisch entnommen, in der Sonne getrocknet und an die Industrie verkauft. Diese macht daraus Kochöl oder nutzt es viele andere Dinge, wie zum Beispiel in der Kosmetikindustrie.

 

Land und Leute mit kleinen Geschichten näher kennen lernen

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