Willkommen bei PHILIPPINEN MAGAZIN   Click to listen highlighted text! Willkommen bei PHILIPPINEN MAGAZIN
AlltagsepisodenEssen & TrinkenFOTO DES TAGES

Fermentierte Fischsaucen

 



 

DAS FOTO DES TAGES HEUTE VOR ZWEI JAHREN

FISCHPASTEN-VERKÄUFERIN

 

Aus fermentierten kleinen Fischen und Krabben werden unterschiedliche Fischpasten und -saucen hergestellt und auf den Märkten angeboten.

Abgefüllt in Flaschen findet der Kunde diese Dinge auch in den Supermärkten .

Die rosafarbene Paste wird gerne zusammen mit aufgeschnittenen, grünen Mangofrüchten gegessen.

Die grauen „Ginamos“ sind oft die einzige Beilage zu gedämpftem Reis.

 

Zum Imbiss aus gekochten Cassava-Wurzeln gibt es diese Ginamos ebenfalls oder eine einfache Sauce aus Sojasauce mit Calamansi.

Ein Imbiss aus Kassava

 



Click to listen highlighted text!