FOTO DES TAGES – Rindfleischhändler auf dem Markt
Da Rindfleisch teuer ist, gibt es nicht viele Händler, die Rindfleisch auf dem Markt verkaufen. Der Kauf von Rindfleisch ist Vertrauenssache. Skrupellose Händler verkaufen dem unbedarften Kunden auch weniger gutes, deswegen billigeres Carabeef (Fleisch vom Wasserbüffel, dem Carabaw) als Rindfleisch.
Der ehrliche Händler lässt zum Beweis der Echtheit seines Rindfleisches einen Streifen Haut mit Fell an den Fleischstücken, von denen er das Fleisch abschneidet.
Als Kunde wird der Verkäufer dieses auf eine Frage hin gerne zeigen.
