Ein Besuch in der Trockenfisch-Abteilung des Marktes ist immer wieder ein Erlebnis. Nicht nur für die Nase, sondern auch fürs Auge, wenn man die beträchtliche Anzahl verschiedener Fischsorten und anderer Meeresfrüchte betrachtet.
Einige werden sagen, ich kann den Gestank nicht ertragen. OK, für europäische Nasen ist der Geruch wirklich gewöhnungsbedürftig, wie auch die hiesige Zubereitungsmethode. Man wässert den Fisch nicht, um ihm das entzogene Wasser wieder zuzuführen, sondern brät oder kocht ihn so wie er ist.
Den preiswertesten Trockenfisch habe ich auf unserem Markt für 100 Peso für ein Kilogramm gefunden. Der teuerste, der angeboten wurde waren kleine Tintenfische und eine sehr kleine Fischsorte, die beide einen Preis von 1.200 Peso für ein Kilogramm aufwiesen.
Ihr könnt mit mir auf den Markt in die Trockenfisch-Abteilung gehen in einem Video, wo ihr von dem Geruch verschont bleibt, haha, hier --->>
