Leitfaden zu 10 Bäckereiklassiker zum Probieren
Auf den Philippinen ist die Liebe zu Brot, Gebäck und Kuchen dank des kolonialen Einflusses der Spanier fast schon rituell.
Fragen Sie einen Filipino, und Sie werden von Lunchpaketen mit Aufläufen und Brötchen, von Frühstückstaschen mit frischem Brot aus der Panaderia (Bäckerei) oder von süßem, butterartigem Gebäck für die Merienda (Tee) am Nachmittag hören.
Backwaren sind auch ein beliebtes Pasalubong oder Souvenir. Ganz gleich, wo auf der Welt sie sich befinden, die Pinoys sehnen sich immer nach den nostalgischen Klassikern aus ihrer Kindheit. …
