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IDEEN FÜR AUSFLÜGE

10 Aktivitäten in Binondo, Manila

Viele Einwohner Manilas kennen den Stadtteil Binondo als Teil des Stadtzentrums. Dieser Bezirk ist nicht nur ein wichtiger Handelsknotenpunkt, sondern dient auch als Grundlage der philippinisch-chinesischen Gemeinschaft inmitten der zahlreichen Besetzungen durch die Kolonialherren. Es wurde 1594 gegründet und gilt als das älteste Chinatown der Welt. Seitdem ist es zu einem Schmelztiegel geworden, der viele Geschichten zu erzählen hat, und viele Aktivitäten in Binondo beinhalten die Erkundung seines reichen Erbes.

 

1. Besuchen Sie die historische Binondo-Kirche und den Schrein auf der Plaza San Lorenzo

 

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Die Binondo-Kirche ist auch als Kleine Basilika und Nationalheiligtum des Heiligen Lorenzo Ruiz bekannt, benannt nach dem philippinischen Märtyrer Lorenzo Ruiz. Sie wurde von Dominikanerpriestern gegründet, um Chinesen und philippinischen Ureinwohnern zu dienen, die zum Christentum konvertierten. Auf der gegenüberliegenden Seite befindet sich die Plaza San Lorenzo Ruiz, wo zu Ehren des Märtyrers ein Brunnen und ein Schrein errichtet wurden.

Wie historisch ist die Kirche genau?Historische Berichte besagen, dass der Revolutionsführer Andres Bonifacio und seine Frau Gregoria de Jesus hier geheiratet haben. Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Kirche stark beschädigt und musste repariert werden. Das einzige erhaltene Bauwerk ist der Glockenturm.

Sie ist auch eine der wenigen Kirchen auf den Philippinen, in der Gottesdienste auf Filipino, Englisch und Hokkien abgehalten werden.

2. Machen Sie ein Foto von der wunderschönen Jones Bridge

 

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Sie würden nicht glauben, wie stabil die Jones Bridge seit ihrer Fertigstellung im Jahr 1920 ist. Sie überspannt den Pasig River und verbindet Binondo mit dem größten Teil von Manila. Sie ist immer noch eine der meistbefahrenen Brücken in Manila, vor allem bei Sonnenuntergang.

Die beste Zeit für einen Spaziergang auf der Brücke ist ebenfalls zu dieser Zeit. Im Jahr 2019 hat die Stadt Manila die Jones-Brücke in ihrem ursprünglichen Design restauriert und die dringend benötigten stimmungsvollen Lampen entlang der Brücke angebracht. Jetzt können Touristen und Einwohner Manilas gleichermaßen abends über die Brücke spazieren. Die Beleuchtung unterstreicht die ohnehin schon schöne neoklassizistische Architektur. Sie kann auch sehr romantisch sein, da viele Hochzeitsfotos die Brücke als Kulisse nutzen.

3. Erleben Sie beim Essen im New Toho Food Center einen Hauch von Geschichte

 

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Beginnen Sie Ihre Binondo-Essensreise mit einem Essen in einem der ältesten Restaurants Manilas. Das New Toho Food Center wurde bereits 1866 gegründet und ist bis heute eine Ikone geblieben. Und wenn einer seiner berühmtesten Gäste der Nationalheld Jose Rizal gewesen sein soll, dann ist die Bezeichnung „Ikone“ definitiv verdient.

Rizals Gaumen verdient in dieser Hinsicht höchstes Lob, denn die Küche im New Toho Food Center ist hervorragend. Die gebratenen Nudeln sind geschmacksintensiv, das Lechon ist saftig und die gedämpften Meeresfrüchte sind delikat; eigentlich ist so ziemlich alles auf der Speisekarte beeindruckend. Es gibt eine Menge hervorragender Restaurants in Binondo, aber das New Toho setzt definitiv den Standard unter ihnen.

 

4. Finden Sie ein beliebtes Spezialitätengeschäft im First United Building

 

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Eine der ersten Restaurierungen in Binondo, die in den letzten Jahren die Wiederbelebung des kulturellen Erbes des Viertels eingeleitet haben, ist die historische Escolta Street, insbesondere das First United Building. Bei seiner Fertigstellung im Jahr 1928 war es das höchste Gebäude in Manila. Sein einzigartiges Art-déco-Design wurde von Andres P. Luna entworfen, dem Sohn des berühmten philippinischen Malers Juan Luna. Jetzt, da es restauriert ist, können neue Generationen sehen und schätzen, wie schön das Gebäude wirklich ist.

Passenderweise ist es eine Kombination aus Künstler- und Geschäftsräumen geworden. Im Inneren des Gebäudes werden verschiedene Schmuckstücke von lokalen Kunsthandwerkern verkauft, von denen die meisten ihre Liebe zu Manila zum Ausdruck bringen. Neben diesen Ständen gibt es im Inneren auch Spezialitätengeschäfte, die ebenfalls von Künstlern betrieben werden.

Wenn Sie sich nach einem langen Arbeitstag entspannen möchten, serviert Ihnen Fred’s Revolucion gerne seine kalten IPAs. Wenn Sie einen gemütlichen und komfortablen Ort brauchen, um sich mit Freunden zu unterhalten, können Sie im The Den einen hervorragenden Kaffee genießen. Und für einen stilvollen Haarschnitt sind die Friseure im Folk mehr als qualifiziert, sich um Ihre Bedürfnisse zu kümmern. Diese drei Läden scheinen eine persönliche Beziehung zu ihren Kunden aufgebaut zu haben, weshalb man fast jeden Tag Stammkunden in den Läden antrifft.

Wenn Sie Glück haben, fällt Ihr Besuch in die Zeit des farbenfrohen Wochenendmarktes, auf dem sich Künstler versammeln, um ihre Stände auf der Straße aufzubauen. Oder Sie besuchen die alle zwei Monate stattfindenden, energiegeladenen Gigs der Block Party. Vielleicht haben Sie sogar die Chance auf eine ganz neue Veranstaltung der Gemeinde! In Binondo werden Sie nie genug zu tun haben, vor allem nicht an einem so aufregenden Ort wie Escolta.

 

5. Durchstöbern Sie die Einkaufszentren von Binondo

 

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Wenn du bereit bist, so weit zu laufen, wie deine Füße dich tragen können, kannst du in Binondo viele Schnäppchen machen. Und wir meinen eine Menge. Die drei Einkaufszentren in Binondo sind vor allem an den Wochenenden stark frequentiert.

In der 168 Shopping Mall und der 999 Shopping Mall, die sich direkt gegenüber liegen, finden Sie eine große Auswahl an Waren. Von billiger Kleidung und Modeaccessoires bis hin zu Action-Figuren, Textilien und sogar Hochleistungslautsprechern – in diesen Einkaufszentren finden Sie alles, was das Herz begehrt. Wenn Sie auf der Suche nach einem Lifestyle-Einkaufszentrum sind, können Sie auch die Lucky Chinatown Mall aufsuchen, wo Sie hochwertige Produkte finden.

 

6. Besuchen Sie die Gold- und Schmuckgeschäfte in der Ongpin Street

 

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Ongpin ist eine weitere wichtige Straße in Binondo, denn hier gibt es viele Spezialitätengeschäfte, die Sie nur in Chinatown Manila finden können. Von chinesischer Medizin bis hin zu speziellen Zutaten für die chinesische Küche – in Ongpin finden Sie, was Sie brauchen. Es ist auch ein großartiger Ort, um nach Kristallen, Statuen und Glücksbringern zu suchen, die bei der Anwendung von Feng Shui wichtig sind.

In dieser berühmten Straße wird auch ein lukrativer Gold- und Schmuckhandel betrieben. Wenn Sie ein Auge dafür haben, können Sie hier echtes Gold für wenig Geld finden. Außerdem sind die meisten Juweliere in Ongpin sehr geschickt im Entwerfen. Wenn Sie also bereit sind, ein kleines Vermögen auszugeben, bekommen Sie vielleicht mehr als das, wofür Sie bezahlt haben.

 

7. Essen Sie das beste Brathähnchen im Sincerity

 

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Es führt einfach kein Weg daran vorbei. Sincerity Fried Chicken serviert das beste Brathähnchen in Binondo, vielleicht sogar in ganz Manila. Es ist der Konkurrenz so weit voraus, dass es inzwischen als Institution gilt. Wie um alles in der Welt hat dieses Restaurant das einfache Brathähnchen zu etwas Besonderem gemacht?

Eine gute Vermutung wäre die geschickte Verwendung von chinesischem Fünf-Gewürze-Gewürz anstelle des üblichen Salzes und Pfeffers als Würze. Jeder knusprige Bissen ist eine Explosion des Geschmacks, bis hin zum zarten Hühnerfleisch. Wenn man zum ersten Mal Brathähnchen von Sincerity isst, ist das wirklich eine lebensverändernde Erfahrung.

 

8. Schlange stehen in der langen Schlange bei Shanghai Fried Siopao

 

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Shanghai Fried Siopao ist nicht zu übersehen, wenn man in Ongpin unterwegs ist, vor allem, wenn man in Binondo essen geht. Sie wissen, dass Sie dort sind, wenn Sie die Leute Schlange stehen sehen. Und ob Sie es glauben oder nicht, die Schlangen lichten sich recht schnell.

Aber wir sind nicht hier, um über Effizienz zu sprechen! Wir sind hier, um über diese himmlischen und köstlichen gebratenen Schweinebrötchen zu sprechen. Diese Brötchen werden immer frisch serviert und sind kochend heiß, also seien Sie vorsichtig. Sobald Sie die Hitze hinter sich gelassen haben, können Sie Ihre Zähne in die köstlich gewürzte Füllung aus Schweinefleisch und Gemüse versenken. Auch der untere Teil des Brötchens wird durch das Frittieren schön knusprig.

Für etwas, das man im Gehen essen kann, ist es geschmacklich und von der Konsistenz her ziemlich komplex. Wer hätte das gedacht?

 

9. Genießen Sie eine Schüssel voll Nudeln bei Lan Zhou Lamien

 

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Für authentische, handgezogene Nudeln in Binondo ist das Lan Zhou Lamien eine gute Wahl. Dieses Restaurant, das von seinen Gästen liebevoll Lamien genannt wird, ist berühmt für seine üppigen Nudelportionen und köstlichen Brühen. Wenn Sie sehen möchten, wie die Nudeln zubereitet werden, schauen Sie durch die Glasscheiben in der Küche. sie sind für jedermann zugänglich. Die Köche schlagen den Teig auf die Metalltische neben den Brühen, die stundenlang köcheln. Es ist eine sehr aktive Küche, und das Ergebnis ist umso besser.

Beef Lamien ist das Markenzeichen des Hauses. Handgezogene Nudeln werden mit geschmorten Rindfleischwürfeln und einigen Gemüsesorten serviert, alles in einer heißen Brühe. Dazu passen die gedämpften Knödel hervorragend. Der zarte Reispapiermantel und der Biss in die Teigtaschen sind ein wahres Feuerwerk an herzhaften, fleischigen Genüssen, die aus einer guten Mischung aus Gemüse und Schweinefleisch stammen. Tauchen Sie es in schwarzen chinesischen Essig mit gehacktem Ingwer, um ihm eine säuerliche Dimension zu verleihen.

 

10. Kaufen Sie Hopia als Snacks und Souvenirs in Eng Bee Tin

 

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Bevor Sie Ihre Reise in Binondo beenden, sollten Sie noch Hopia für Ihre Freunde im Eng Bee Tin kaufen. Dieses historische Franchise-Unternehmen ist ein Original in Binondo und gilt als Pionier in Sachen Essen in Binondo. Die süßen Leckereien werden seit Jahrzehnten von den Einwohnern Manilas verzehrt, und die Marke hat sich inzwischen landesweit verbreitet. Am bekanntesten sind sie für ihre Hopia, aber Sie sollten auch ihre breite Palette an Desserts probieren!

 

Dies sind nur einige der Dinge, die Sie bei einem Besuch in Binondo unternehmen können. Die Tradition bleibt erhalten und stärkt das Viertel. In der heutigen Zeit ist es erstaunlich zu sehen, wie Binondo, Manila, wächst und gedeiht, auch wenn es schon Jahrhunderte alt ist.

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