Leitfaden zu dem ikonischen Gericht Adobe
Es wäre äußerst schwierig, über philippinisches Essen zu sprechen, ohne auf Adobo einzugehen. In jeder Ecke des Landes (und in jeder Stadt auf der Welt, in der ein Filipino wohnt) wird Adobo in der einen oder anderen Form serviert und genossen.
Keine Reise auf die Philippinen ist vollständig, ohne das klassische Adobo oder eine seiner Variationen entweder in einem philippinischen Haushalt oder in einem Restaurant gegessen zu haben.
In diesem Leitfaden erfahren Sie, was genau Adobo ist, seine Geschichte, die Grundlagen für die Zubereitung eines richtigen Adobo und welche Sorten Sie unbedingt probieren sollten!
