Kinilaw mit günstigem Tamban
Kinilaw ist eingelegter Fisch, der in einer Essigmarinade lecker zubereitet wird. Hier nehmen wir dazu einmal den preiswerten Tamban Fisch. Das ist der Fisch, den es auf den Philippinen in den kleinen Konservendosen als Sardinen oder Makrelen in jedem Sari-Sari Store zu kaufen gibt…