MEIN SONNTAGSTHEMA – BEKANNTE PHILIPPINISCHE GERICHTE
HALO-HALO
Dies ist das berühmte philippinsche Dessert. Halo-halo heißt auf Tagalog zusammengemischt.
Es wird meist in einem hohen Glas serviert mit viel geraspeltem Eis, Dosenmilch und etlichen kleinen Stückchen Leckereien. Dazu gehören gekochte Kidneybohnen, Kichererbsen, Früchte der Lontaropalme, Jackfrucht, Tapiokakugeln, Süßkartoffel, süße Bohnen, Kokosnussgel, Guavapaste, violette Jamswurzel (Ube), Ube-Eiscreme und noch so einiges.
Das Endresultat ist ein tropisches, buntes und aufregendes Durcheinander
Kleine Dinge, die vielleicht wissenswert sind, über die Philippinen im
Land und Leute mit kleinen Geschichten näher kennen lernen
