Im HIGHLAND BREW CAFE guten Kaffee trinken

 

 



 

Wir sind in Dauin, auf der Insel Negros, in der Provinz Negros Oriental, in den Visayas der Philippinen, an einem Hang des Berges Talinis, der auch Cuernos de Negros (die Hörner von Negros) genannt wird. Hier gibt es eine Kaffeewirtschaft in etwa 800 Meter Höhe über dem Meeresspiegel am Ende eines Weges. Dort befindet sich eine Kaffeeanpflanzung, die von einer Cooperative betrieben wird. Hier wird dem Besucher der Kaffee ohne Kaffeemaschine in Filtertüten zu jeder Bestellung frisch gebrüht. Der kann dann seinen Kaffee im Aussichtsturm oder dem 1. Stock der Kaffeewirtschaft trinken.

 

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