Fischpaste
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FISCHPASTEN-VERKÄUFERIN
Aus fermentierten kleinen Fischen und Krabben werden unterschiedliche Fischpasten und -saucen hergestellt und auf den Märkten angeboten.
Abgefüllt in Flaschen findet der Kunde diese Dinge auch in den Supermärkten .
Die rosafarbene Paste wird gerne zusammen mit aufgeschnittenen, grünen Mangofrüchten gegessen.
Die grauen „Ginamos“ sind oft die einzige Beilage zu gedämpftem Reis.
Zum Imbiss aus gekochten Cassava-Wurzeln gibt es diese Ginamos ebenfalls oder eine einfache Sauce aus Sojasauce mit Calamansi.
Ein Imbiss aus Kassava
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