Fischpaste

 



 

DAS FOTO DES TAGES HEUTE VOR EINEM JAHR

FISCHPASTEN-VERKÄUFERIN

 

Aus fermentierten kleinen Fischen und Krabben werden unterschiedliche Fischpasten und -saucen hergestellt und auf den Märkten angeboten.

Abgefüllt in Flaschen findet der Kunde diese Dinge auch in den Supermärkten .

Die rosafarbene Paste wird gerne zusammen mit aufgeschnittenen, grünen Mangofrüchten gegessen.

Die grauen „Ginamos“ sind oft die einzige Beilage zu gedämpftem Reis.

 

Zum Imbiss aus gekochten Cassava-Wurzeln gibt es diese Ginamos ebenfalls oder eine einfache Sauce aus Sojasauce mit Calamansi.

Ein Imbiss aus Kassava

 

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