MEIN SONNTAGSTHEMA – BIZARRE FILIPINO GERICHTE
Helmet
Bei diesem Wort kommen sofort Gedanken an Schutz für den Kopf bei Unfällen auf, wer denkt da schon an etwas zu essen.
In den Philippinen sind HELMETS marinierte Hühnerköpfe, von denen Kamm und Schnabel entfernt wurden. Die Hühnerköpfe werden dann auf Stäbchen gegrillt und sind eines der bekanntesten Straßenessen.
Die Helmets wurden als zu Schade angesehen, einfach wegzuwerfen, nach dem Schlachten der Hühner. Zu essen ist wirklich nicht viel an diesen Hühnerköpfen, deswegen gibt es ein Sauce zum eindippen dazu. Diese besteht meist aus Essig, Salz und kleingehackten Zwiebeln.
Videos über ESSEN & TRINKEN in der Videosammlung DIE PHILIPPINEN IM VIDEO
