Bevor wir die leckeren Bananen am Stielgeniessen können ist einiges dafür an Arbeit zu tun, zumindest für diejenigen, die sie vorbereiten und Bananen am Stiel verkaufen möchten.

Beginnen wir mit der Lieferung der Bananen am Marktstand. Die Bananen sind von der Sorte ‘saba’, das sind Kochbananen. Um sie für Bananen am Stiel verwenden zu können, müssen sie reif sein. Wenn sie hier am Marktstand ankommen, sind sie aber noch nicht reif…