FEUERHOLZ

 

DAS FOTO DES TAGES FÜR DEN 02. April 2019

TRANSPORT VON FEUERHOLZ

 

Feuerholz für die philippinische Großstadt Cagayan de Oro. Nicht nur Privathaushalte kochen in den „dirty kitchen“ preiswerter mit Feuerholz, auch Geschäfte, wie zum Beispiel einige Bäckereien backen mit Feuerholz. Auch in den kleinen und großen Eateries wird oft mit Feuerholz gekocht, der Reis und die Suppen warmgehalten.

Das Feuerholz kommt aus dem Umland in die Stadt, oft als Zuladung auf einem der Überland Jeepneys auf dem Dach.

 

Wir werfen einen Blick in eine holzgefeuerte Küche einer Eatery

Holz gefeuerte Küche

 



 

Quelle:

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