DINUGUAN – BLUTSUPPE

Die Blutsuppe oder Dinuguan, wie sie im Visayadialekt heißt, ist ein klassisches Spezialitätengericht der Philippinen.

Es wird immer dann gekocht, meist als Hausmannskost, wenn ein Schwein geschlachtet wird.

So gehört es auch bei jeder Familienfeier zu dem Spanferkel auf den Tisch.

 

REZEPT FÜR DAS HAUPTGERICHT DINUGUAN – BLUTSUPPE