Frische Nudeln bedeuten für den Filipinos ein langes Leben und müssen deshalb lang sein. Deswegen gehören sie zu jeder Geburtstagsfeier und zur Begrüßung des neuen Jahres unbedingt auf den Tisch.

FRISCHE NUDELN VOM MARKT

Auf dem Markt werden nicht nur täglich frische hergestellte Nudeln angeboten, sondern auch andere Dinge, wie zum Beispiel die frisch gebackenen, runden Teighüllen für die Frühlingsrollen.

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Für Beides besteht besonders an Silvester eine erhöhte Nachfrage und die Nudel- und Teighüllenmacher arbeiten an diesem Tage im Akkord (eigentlich immer, interessant ist, dass diese als Gruppe für die Verarbeitung von einem Sack Mehl bezahlt werden.)

Zuschauen wie Frühlingsrollen-Wrapper gemacht werden